Nalewki. Jak działają i na co pomagają?

Anna Twardowska 04 listopada 2015 | 00:05 Nalewki pije się w małych ilościach, 50 ml dziennie. Te gorzkawe, ziołowe – najlepiej przed obiadem czy kolacją (Fot. Marcin Klaban)Poprawiają trawienie, chronią układ krwionośny, uspokajają. Sezon na robienie nalewek zaczyna się latem, ale wiele osób czeka na jesienne zbiory: aronii, gruszek, pigwy, winogron. Powstają z nich pyszne […]

Jagermeister

Jagermeister to z pewnością jeden z najpopularniejszych likierów ziołowo- korzennych, który dostępny jest na rynkach w ponad 50 krajach na całym świecie. Jego receptura powstała w 1934 r w Niemczech i zawiera 56 odmian ziół, korzeni i owoców m. in. tymianku, rumianku, drzewa sandałowego, szafranu, imbiru, rozmarynu czy borówki. Jagermeister otrzymywany jest w procesie maceracji […]

Absynt. Aklohol zwany zieloną wróżką.

 Czemu był niesamowicie popularny? Także o tym, skąd się wzięła „szewska pasja”? Absynt – legendarny napój alkoholowy, którego produkcja i sprzedaż przez szereg lat była w Europie surowo zakazana. Głównym składnikiem jest fenkuł – stąd silny aromat i smak anyżu. Z zamiarem stworzenia eliksiru leczącego przeróżne choroby, w XVIII wieku skomponował go w Szwajcarii francuski […]

Babcina nalewka – lek na wszelkie dolegliwości

Nalewki kojarzą się zwykle z wizytą u babci lub dziadka. Gdy na popołudniową herbatę wpada do nich rodzina, każdy do domowego ciasta dostaje też kieliszek nalewki. Czy to rozpusta? A może domowe nalewki powinniśmy traktować trochę jak lekarstwo? Czym tak naprawdę są i jak wpływają na nasze zdrowie tłumaczy dietetyk Sandra Nowacka-Jaskólska z Kliniki Invicta […]

China Massagli

China Massagli podobnia jak słynna Biadina jest to ziołowa nalewka produkowana w toskańskiej Lucce. Najprawdopodobniej pierwsza nalewka zwana China powstała już w XVIII wieku, jako lekarstwo na malarię. Tutejszy aptekarz Pasquale Massagli przygotował je po prostu mzcerując w alkoholu korą z drzewa chinowca, z którego do dziś ekstrahuję się chininę. W połowie XIX wieku kolejny […]

Benedyktynka

W 1505 roku opat Boyer sprowadził do swojego opactwa w Fécamp w Normandii mnichów z opactwa na Monte Cassino. W tej grupie znalazł się pochodzący z Wenecji brat Bernardo Vincelli, który opracowywał lekarstwa przywracające siły chorym braciom. Dzięki znajomości roślin oraz ówczesnych technik destylacji sporządził wiele nowych receptur. Pięć lat później, w 1510 roku Bernardo opracował kolejną […]

Becherovka – likier bardzo ziołowy

Specyficzny smak Becherovki rozsławił nie tylko uzdrowisko Karlove Vary, w których trunek powstaje, ale całe Czechy. Dziś trudno spotkać osobę nieznającą tego ziołowego likieru. Prezent medyka Aż trudno w to uwierzyć, ale historia Becherovki zaczęła się 205 lat temu! W 1805 roku do uzdrowiska Karlove Vary przyjechał pewien hrabia wraz ze swym osobistym lekarzem, doktorem […]

Eliksir wiecznej młodości z cytryną i miodem.

Tybetański eliksir wiecznej młodości i długowieczności składa się z trzech powszechnie dostępnych składników: cytryny, miodu pszczelego i oliwy z oliwek – troje wielkich sprzymierzeńców naszego zdrowia łączy swoje właściwości w jednym przepisie na silny lek zapobiegający rozmaitym chorobom oraz przedwczesnemu starzeniu się komórek naszego ciała. Właściwości cytryny Cytryna Jest uważana za jeden z owoców o […]

Eliksir młodości – Tybetańska nalewka czosnkowa.

W roku 1971 wyprawa UNESCO znalazła w jednym z klasztorów Tybetańskich receptę na ‚Eliksir Młodości” datowaną na V-IV w.pne. Niektórzy uważają, że już po jednej kuracji nasz organizm odmładza się o 16 lat. Nalewka ta uelastycznia naczynia krwionośne, zapobiega zawałowi serca i mózgu, tworzeniu się nowotworów, paraliżowi i miażdżycy. Poprawia wzrok, odmładza organizm, oczyszcza go […]